Front » Blog » Tips » Biologische voeding | Wat zijn ze?

Biologische voeding | Wat zijn ze?

ophoudenibizaloe
Augustus 22, 2022
Tips

De woorden "Bio", "Eco", "Natuurlijk", "Biologisch" of "traditioneel" komen veel voor in de voedingsmiddelen en producten die de laatste tijd worden geconsumeerd. In de markt kunnen we zien identificatie stempels die ons laten zien welke voedingsmiddelen in aanmerking komen als gezond of natuurlijk. Vervolgens weet je wat precies de biologisch voedsel, hoe u ze kunt identificeren en waarom u er baat bij heeft.

Je kunt sommige van deze producten vinden door te doen klik aquí.

Hoe herkennen we biovoedsel?

Volgens de WHO, dat wil zeggen de Wereldgezondheidsorganisatie, biologisch voedsel zijn die duurzaam geproduceerd en traditioneel. Er wordt geen enkel chemisch product gebruikt om het genetisch te modificeren.

Het staat bekend als een voedingsmiddel dat gekwalificeerd is als biologisch en tijdens de productie wordt het niet gebruikt geen kunstmatig element. We kunnen zeggen dat het een soort ecologische landbouw is, waarbij de zaden worden gezaaid en gemaakt om op natuurlijke wijze te groeien, organische mest.

In het geval van vee worden geen hormonen of industrieel voer toegevoegd of toegepast om het dier buiten te laten groeien en op natuurlijke wijze te voeden. Zoals we zouden verwachten, is de classificatie van de biologisch voedsel heeft dezelfde connotatie.

We kunnen het identificeren door te weten welk type productie is uitgevoerd. Meestal heeft dit soort voedsel een label genaamd "eco" om aan te geven dat het een vorm van biologisch en natuurlijk product is.

Zijn er verschillen tussen bio, eco en biologisch voedsel?

Zoals we hebben gezien, zijn er veel benamingen om natuurlijke voedingsmiddelen te classificeren en de meest voorkomende zijn: bio, eco y organisch. En je kunt je afvragen of er enig verschil tussen hen is, en de realiteit is dat die er niet is. Al deze voedingsmiddelen hebben dezelfde soort productie en conservering.

Ze worden beschouwd als volledig natuurlijk voedsel en hebben een productieproces vrij van chemische of industriële middelen. Veel biologisch voedsel Ze worden vergezeld van het "eco"-label en laten zien dat hun ingrediënten en productie op een volledig natuurlijke manier zijn gemaakt.

Op zich kunnen we stellen dat dit soort voedsel verwijst naar de oorsprong van een volledig ecologische landbouw die gebaseerd is op de wet en waar veel Spanjaarden zich dagelijks mee bezig houden. Volgens wat is vastgelegd in de regelgeving van Spanje, komen biologische of biologische voedingsmiddelen uit een bron van biologische landbouw en daarom wordt hun identificatiezegel aangebracht.

Is biologisch eten gezonder?

bij het catalogiseren biologisch voedsel of ecologisch, veel mensen denken dat ze gezonder zijn. Deze producten verschillen echter niet veel van die welke met chemische middelen zijn geproduceerd.

Studies hebben aangetoond dat de voedingswaarde van voedingsmiddelen en producten niet veel varieert. Alleen dat ze geen chemische middelen hebben die schade kunnen toebrengen aan bepaalde organismen. Ondanks de goede bedoelingen van biologische producten, wordt geconcludeerd dat ze niet gezonder en ook niet ecologischer zijn. Ze zijn eenvoudigweg gebaseerd op de classificatie die door de wet is vastgesteld om te bepalen en identificeer biologisch voedselgico's.

Deze conclusie is gebaseerd op het feit dat biologische landbouw nog steeds geen overtuigend bewijs heeft om de hoge mate van voordeel voor het organisme aan te tonen. Alleen als bevordert een gezonde levensstijl het verminderen van de hoeveelheid voedsel die door chemicaliën wordt geproduceerd.

Procedure voor het kwalificeren van Bio-voedingsmiddelen

Met dit alles in gedachten, is het belangrijk om te weten hoe de biologisch voedsel en welke niet. Dit heeft te maken met de status in het Europese recht. Het stelt drie soorten voorschriften vast die het markeren en het verkrijgen van het "ecologische" zegel aanmoedigen.

Kortom, de wet bepaalt dat al die voedingsmiddelen geteeld met natuurlijke meststoffen, zonder het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en zonder genetische modificatie, zijn terecht geclassificeerd als "eco" of "Bio".

Voor de teelt en het onderhoud moeten natuurlijke meststoffen worden gebruikt en moeten de voorzieningen geschikt zijn voor een biodynamische ontwikkeling van het gewas. Meststoffen met minerale of stikstofhoudende eigenschappen kunnen niet op de bodem worden gebruikt, omdat ze het "Eco" -zegel kunnen verliezen.

Ecologisch zegel

Zodra de kwaliteit van een voedselgewas, bepaalt de wet dat het voedsel zijn ecologische zegel mag bevatten. Dit gebeurt door middel van een Comité van biologische landbouwlogica, waar het zegel gecertificeerd is en biologische producten van oorsprong zijn.

voedselvertoning

Nadat het voedsel als biologisch is geclassificeerd en het zegel heeft gekregen, kan het naar de markt voor consumptie.

De benamingen hebben te maken met synoniemen die worden gebruikt in de regelgeving van de wet, en hebben geen identificatieverschil met betrekking tot voedsel. Allemaal de autgemeenschappenOnomas kan uw keurmerk ontvangen en hun voedsel op de markt uitstallen.

Er is ook het geval waarin andere benamingen worden gebruikt om dit soort voedsel te onderscheiden. Sommige producten hebben identificatielabels of stempels met de woorden "verkregen zonder gebruik van chemische middelen", "biodynamisch" of "biologisch". Deze woorden gaan vergezeld van de naam van het product of het commerciële merk, en dus identificeren we de gezichtsproductennatuurlijk karakter.

Populariteit van biologische voeding (Bio)

Kortom, in heel Spanje en Europa, steeds meer natuurlijke en ecologische producten. Dit heeft te maken met het idee dat ze op een gezondere manier worden verkregen en de gezondheid ten goede kunnen komen.

Hoewel ze niet veel verschillen tussen andere soorten producten met chemische middelen, wordt de bevolking zich bewust van het consumeren van meer natuurlijke of traditionele voedingsmiddelen. En simpelweg de classificatie van dit soort voedsel gehoorzaamt aan wat in de wet is vastgelegd.

De woorden Bio, eco en biologisch op producten zijn een gids voor het kiezen van gezonde voeding. De meeste mensen willen voedsel zonder chemicaliën eten en zich goed voelen bij wat ze kiezen.

Als u een van de mensen bent met een ecologische en natuurlijke neiging of neiging, zoek dan de producten en biologisch voedsel. Je neemt een volledig biologisch en natuurlijk geproduceerd voedsel mee naar huis.