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¿Por qué consumir comida ecológica?

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Los productos ecológicos se han posicionado poco a poco dentro del mercado como una de las alternativas más saludables. Ya son más accesibles y mucho más fáciles de conseguir que hace unos años atrás. Se cree que la sociedad se ha concienciado sobre la importancia de su consumo. Pero, si deseas conocer un poco más por qué consumir comida ecológica, sigue atento a la siguiente información donde encontrarás sobradas razones para cambiar tu menú.

Beneficios de la comida ecológica

Un alimento es considerado ecológico cuando en su producción o en la forma en la que se obtiene no interviene ningún producto químico ni aditivo. Esto, sin duda, hace que sea de mayor calidad y saludable, ya que el organismo lo asimila mucho más rápido y mejor. En términos generales, se puede decir que consumir comida ecológica ayuda a prevenir las enfermedades y a mejorar las defensas.

Están elaborados con productos sostenibles que favorecen altamente el medio ambiente. Este es uno de los requisitos indispensables para que un alimento sea catalogado como ecológico. Además, la comida ecológica posee un mayor aporte nutritivo que cualquier otro alimento que haya sido producido con químicos. Estos componentes minimizan de forma notable las cualidades naturales de los alimentos.

Razones para comenzar a consumir comida ecológica

Salud

Si deseas mejorar el cuidado de tu salud, la mejor forma es consumiendo productos ecológicos, ya que son más sanos según estudios realizados. Las propiedades de la comida ecológica, hacen que sea de las más beneficiosas. Al ser elaborada con productos que no contienen ningún tipo de sustancia artificial, el organismo absorbe todas estos nutrientes y minerales en mayor proporción y más rápido, todo esto sin alterar el funcionamiento metabólico.

Los alimentos ecológicos, son cultivados en suelos equilibrados, lo que significa que son más nutritivos por tener altos niveles de antioxidantes, vitaminas y minerales. Ayudan a prevenir todo tipo de enfermedades, entre ellas el cáncer. Cabe destacar, que los productos ecológicos son cosechados según su temporada, es decir en el tiempo en que su producción es la mejor.

Respeto al medio ambiente

Los productos con los que se elabora la comida ecológica cumplen con la normativa de respetar el bienestar animal y el de la naturaleza. En el sentido de que este tipo de comida permite la conservación de los recursos naturales sostenibles y protege la biodiversidad, todo esto contribuye al aumento de la fertilidad natural de los suelos en los que se siembran estos alimentos.

La agricultura ecológica, detiene la desertificación y realización de las tierras, esto mejora la continuidad de los cultivos y de esta forma se protege al medio ambiente. Al mismo tiempo, favorece la retención del agua y no se contaminan los acuíferos, lo que hace que se preserve el ecosistema al respetar su equilibrio. Esto demuestra que los beneficios de consumir comida ecológica van mucho más allá de lo que se sirve en un plato, es todo un movimiento social y natural.

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Comida ecológica: Mejor sabor de los alimentos

Está totalmente comprobado que la comida ecológica tiene mucho más gusto que un plato de comida normal. Se debe a que los productos totalmente naturales son elaborados o preparados de una forma un poco más cuidadosa o, por decirlo de alguna manera, más artesanal. Esto sin duda le proporciona más sabor, al destacar los gustos originales de cada uno de los ingredientes que componen el platillo.

Todos los productos ecológicos se caracterizan por conservar aún más el color, sabor y aroma auténtico, así que toda comida ecológica tendrá un sabor genuino y tradicional. Es sorprendente la diferencia en cuanto al sabor de un producto totalmente natural a otro que ha sido cultivado con productos químicos. El ecológico tendrá un mejor sabor por la gran cantidad de nutrientes que posé.

Altos niveles de calidad

Los alimentos de una comida ecológica deben cumplir con una serie de requisitos:

El 95% de los ingredientes deben ser de orígenes ecológicos o elaborados bajo un proceso natural. Para todo esto se aplican sistemáticos controles de calidad que deben estar comprobados con certificados oficiales en cada una de sus prácticas. Deben ser identificados con las etiquetas ecológicas, lo que garantiza que el producto es elaborado bajo los protocolos exigidos y siguiendo las prácticas apropiadas.

Cuidados a la ganadería

El consumo de comidas ecológicas, ofrece muchos beneficios, a las personas, al medioambiente y también a los animales, sobre todo al ganado, ya que se practica la ganadería ecológica. Este es un gran beneficio para el bienestar animal, pues en este sistema dr producción, los animales no se encuentran hacinados y su único objetivo no es el de obtener alguna rentabilidad de ellos.

Esto no ocurre en la ganadería ecológica que, permite que el ganado viva en condiciones de mayor libertad y que su desarrollo sea lo más normal posible para que así pueda tener una excelente salud. El resultado de esto será una carne de mayor calidad y con más sabor. No se utiliza ningún tipo de hormonas ni métodos de inseminación artificial para la reproducción de los animales.

No son transgénicos

Esto quiere decir que la pureza de los alimentos es la más alta. El producto o alimento ecológico no ha sido sometido a ninguna modificación proveniente de la ingeniería genética al combinar diferentes genes de otras especies en un tipo de alimento. Su desarrollo es totalmente original ya que no ha sido alterado durante su desarrollo.

 

¿Qué opinas sobre la comida ecológica y todos sus beneficios y características?

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