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¿Es saludable comer alimentos con Aloe Vera?

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Comer aloe vera es una práctica cada vez más a la orden del día. Mucho se habla del Aloe Vera y sus propiedades extraordinarias para el cuerpo y la belleza. Sin embargo y por curioso que parezca, de las propiedades del Aloe Vera que más se habla actualmente son las que hacen alusión a su uso tópico en particular. Porque ser usado para tratar quemaduras, para cremas de uso tópico y hasta para el cuero cabelludo. ¿Qué pasa con el Aloe Vera en términos de su ingesta?

Pues, en respuesta a la pregunta anterior y al título en particular, lo que pasa con el Aloe Vera y su ingesta es que esta es totalmente recomendada en la actualidad, siendo la sábila uno de los alimentos más populares en las cocinas de la actualidad. ¡Conoce todo lo que tiene que ver con el Aloe Vera y la alimentación de inmediato!

Por qué deberías comer aloe vera

Tanto la parte externa de la hoja de Aloe Vera, como el gel que yace en su interior, son comestibles. Lo que no se debería comer de esta planta es la sustancia que se encuentra en el borde del gel, conocida como aloína o látex. Tiene como característica principal segregar un color amarillento.

En cuanto al sabor del Aloe Vera se refiere, el mismo puede resultar no muy agradable para la gran mayoría de personas. Se trata de un sabor amargo y con regusto a hierba, aunque es fácil de disimular si se mezcla con frutas y verduras.

Dicho lo anterior y entendiendo que el Aloe Vera es un alimento más para dar textura a las comidas que para agregar más sabor a las mismas, se pueden mencionar los aportes que esta planta puede llegar a ofrecer al organismo una vez se ingiera, siendo algunos de estos aportes los que se mencionan a continuación:

  • Gran cantidad de minerales como Zinc, Hierro, Potasio y hasta Magnesio, contando también con una gran cantidad de proteínas, fibras y ácidos grasos.
  • El Aloe Vera cuenta por sí mismo con 12 tipos de vitaminas, incorporando también hasta 20 aminoácidos esenciales que son la base de las proteínas que incorpora la misma planta y que es capaz de dar al cuerpo humano.
  • Gracias a lo antes comentado, se puede entender que el Aloe Vera sea utilizado como un reconstituyente para personas que practican deportes con frecuencia, brindándole más energía en los momentos de mayor intensidad corporal.
  • Del mismo modo que lo antes comentado, el Aloe Vera también fomenta el metabolismo de las grasas, ayudando a mejorar la circulación, evitar el estreñimiento y hasta prevenir las anemias de ferropenia. ¡Es un alimento excelente para hacer dieta y mantener buena salud!
  • El Aloe vera puede ayudar a tratar las infecciones bucales, también a eliminar las toxinas del cuerpo y calmar los síntomas de las crisis asmáticas.

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Contraindicaciones de comer Aloe Vera

De la misma forma que ocurre con otros alimentos, comer Aloe Vera trae consigo una serie de contraindicaciones que se han de considerar para hacer una ingesta adecuada de esta clase de planta en concreto. Algunas de estas contraindicaciones son las siguientes:

  1. Las personas con diabetes han de tener una ingesta muy comedida, ya que este alimento puede disminuir los niveles de glucosa.
  2. Tiene altas cantidades de Aloína, un fuerte laxante que puede resultar muy peligroso si se toma en muy altas dosis.
  3. Personas que sean alérgicas al ajo o la cebolla pueden presentar sensibilidad severa al comer Aloe Vera, puesto que esta planta comparte algunas características con los dos alimentos.
  4. El consumo prolongado de Aloe Vera puede provocar una gran pérdida de electrolitos.

El consumo de Aloe Vera no suele incluir efectos secundarios. Si se consume de forma adecuada, es muy probable que puedas disfrutar de los beneficios de comer este producto natural. ¡Consulta con un profesional de la salud si quieres incluir Aloe Vera en tu dieta!

Cómo utilizarlo en las comidas

Los expertos en el área, suelen recomendar un consumo diario de Aloe Vera no mayor a los 100 mililitros, independientemente de si estos se consumen a través de jugos o del consumo íntegro de la pulpa.

  • En cuanto a la preparación del Aloe Vera en las comidas se refiere, la mayoría de los chefs y profesionales en la cocina suelen utilizar el gel de aloe vera para espesar salsas o guisos naturales, siendo también muy utilizado en las comidas celíacas para sustituir la harina.
  • El Aloe Vera, también se puede utilizar como ingrediente protagonista en las vinagretas que se le suelen agregar a las ensaladas. Esto dará una textura diferente a este plato que, de por sí, es altamente natural. Hay quienes también utilizan el gel de Aloe vera para dar un toque diferente a los smoothies más revolucionarios.

Queda demostrado que hay muchas formas de preparar el Aloe Vera en las comidas, siempre y cuando optes por separar tanto el látex de la corteza, como del gel de la hoja que planeas ingerir.

Para hacer esto, es recomendable pelar la hoja de Aloe Vera y dejar esa carne viscosa de su interior en remojo por al menos 12 horas (toda la noche), agregándole una pizca de sal para que te puedas deshacerte de ese látex amarillo que recubre el interior de la hoja de forma mucho más inmediata. ¡También se recomienda usar plantas de Aloe Vera que tengan entre tres y cinco años de vida!

Con todo esto dicho, ¿te atreves a comer Aloe Vera e incluirlo en tu alimentación de la forma más adecuada posible?

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3 comentarios

  1. Merci beaucoup pour votre question. Nous vous recommandons de parler avec votre dermatologue

  2. Pour l,herpès est ce qu,on peut mettre la tige du plant directement sur la peau.

  3. Est ce que nous pouvons mettre directement sur la peau pour l,herpès en tige de plant.

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